Thai Food

Hallo meine Lieben!

Heute werde ich euch etwas über Thai Food erzählen, denn ich durfte mit Sun und seiner Schwester für seine Eltern kochen. Und ich kam mir dabei doch ziemlich dämlich davor, denn eigentlich stand ich nur im Weg rum. Meine Aufgabe war es dann den Knoblauch und die Chili zuzubereiten, aber nach Thai Tradition versteht sich. Dabei nimmt man mehrere Knollen Knoblauch, unterteilt diesen in die Zehen, lässt diese aber in der Schale und gibt sie dann zusammen mit vielleicht 30 Chili in einen Mörser. Anschließend werden die Chili und der Knoblauch zu einem Brei gestoßen. Nachdem ich mit dieser Aufgabe fertig war, war es für mich eigentlich nur noch wichtig darauf zu achten, in welche Speisen etwas von dem von mir zubereiteten Brei hineinkam, denn das bedeutete immer: Der Thomas wird davon leider nichts essen können. Denn tut er es doch, bedeutet das Schwitzen am ganzen Körper, Husten, eine laufende Nase und großes Gelächter für alle anderen. Gar nicht lustig, wie ich finde. Sonst wird natürlich auf dem Boden gegessen. Aber es bekommt nicht jeder wie bei uns jeder seinen Teil auf seinen Teller, sondern alle essen von den verschiedenen Tellern, die da so auf dem Boden rumstehen. Den Reis, ein besonderer Thai Reis (Sticky Rice), ein extremer, aber sehr guter Pappreis hat man in der linken Hand und kann diesen in die verschiedenen Soßen dippen. Aber niemals in die roten! Nachdem ich probiert habe, erfahre ich dann auch meistens was ich da gerade eigentlich gegessen habe. Blut, Ameisen, Schweinefüße, Hühnerherzen... Ich bin dann oft schnell satt. Sonst liebe ich aber das Thailändische essen, nur an so mache Dinge muss ich mich wohl noch gewöhnen.

Bis bald,
Thomas